2020年07月

超希少部位「シャトーブリアン」とは?味や美味しい調理法をご紹介

超希少部位「シャトーブリアン」とは?味や美味しい調理法をご紹介サムネイル
牛は筋肉の場所や肉質、調理法から「モモ」や「ロース」といった様々な部位に分けることができます。中でも牛一頭からわずかな量しか取ることができない希少部位は、一般の精肉店やスーパーに並ぶことはまずありません。それでも多くの方…