各種チーズ紹介


■カマンベールチーズ

･足寄カマンベールチーズ･あしょろの恵100･グリーンカマンベール･オンネトーブルー
■ゴーダチーズ

・ゴーダチーズ　・のびのび放牧チーズ
■モッツァレラチーズ

・プレーン　・わさび
■カマンベールチーズカレー




　カマンベールチーズ　CAMEMBERT CHEESE

●足寄カマンベールチーズ
(１５０ｇ)　￥８４０
　フランス、カマンベール村原産のナチュラルチーズで、表面が白カビに覆われ、熟成が進むにつれて柔らかくなり、ほど良いコクが楽しめます。


●あしょろの恵100
(１００ｇ)　￥５４０
　フランス、カマンベール村原産のナチュラルチーズで、表面が白カビに覆われ、熟成が進むにつれて柔らかくなり、ほど良いコクが楽しめます。


●グリーンカマンベール
(１００ｇ)　￥６３０
　フランス、カマンベール村原産のナチュラルチーズで、表面が白カビに覆われ、熟成が進むにつれて柔らかくなり、ほど良いコクが楽しめます。
　グリーンペッパー入りです。


●オンネトーブルー
(２００ｇ)　￥１,２６０
　表面が白カビで覆われ、内部に青カビが入っているチーズで、カマンベールチーズに青カビが入っているとも言えるチーズです。
　カマンベールチーズの風味が主体のため、ブルーチーズに不慣れな方でも食べやすいチーズです。
　「オンネトー」とは足寄町の観光名所のひとつ、オンネトー湖から名付けたものです。



　ゴーダチーズ　GOUDA CHEESE

●ゴーダチーズ
(１００ｇ)　￥４８０
　オランダ、ゴーダ村原産のナチュルチーズです。
　緻密な組織、穏やかな風味と口当たりが特徴の食べやすいチーズです。そのまま召し上がっていただくほか、サンドイッチや、加熱すると溶けるためチーズトーストなど料理にも幅広く利用できます。


●のびのび放牧ゴーダチーズ
(１５０ｇ)　￥８６０
※製造期間限定のため、数量限定となっております。
　のびのび放牧ゴーダチーズは、夏期間に緑いっぱいの牧場の中で、一日中放牧している牛だけからの生乳で作りました。

　工場長こだわりの一品です。



　モッツァレラチーズ　MOZZARELLA CHEESE

●モッツァレラチーズ（プレーン）
(８０ｇ)　￥４２０
　イタリア南部で最初に造られたフレッシュチーズで「縦に裂ける」のが特徴です。これは、製造中に熱湯の中でこねたり、伸ばしたりすることで出来上がるものです。くせのないあっさりした風味で、そのまま召し上がっていただくほか、加熱すると糸を引くように溶けるためピザやグラタンを初め、多くの料理に利用できます。


●モッツァレラチーズ（わさび）
(８０ｇ)　￥４５０
　イタリア南部で最初に造られたフレッシュチーズで「縦に裂ける」のが特徴です。これは、製造中に熱湯の中でこねたり、伸ばしたりすることで出来上がるものです。くせのないあっさりした風味で、そのまま召し上がっていただくほか、加熱すると糸を引くように溶けるためピザやグラタンを初め、多くの料理に利用できます。
　わさび入りです。



●カマンベールチーズカレー（レトルト）
(２２０ｇ)　￥６３０
　当工場で製造したカマンベールチーズを溶かし込みました。
　コクと辛さがクセになります。