足寄町市街地から約１０km国道２４１号線沿いの小高い丘にあるヨーロッパ風 の建物それがチーズ工場と売店、レストランを併設した道の駅「足寄湖」です
約７０台駐車可能の大駐車場に２４時間使用可能なトイレが設置されています。 また道の駅本館正面とそのさらに上にも駐車場が整備されています。
工場周辺の酪農家から集めた原料乳を使用しカマンベール、ブルー、ゴーダ、チェダー、モッツァレラなどの チーズを製造しています。この中には粒コショウ、唐辛子、レッドラズベリー、ブルーベリー入りもあります。この他 足寄産の素材を使用したチーズを試作中です。ご期待下さい。 足寄町でのチーズ製造は１９８１年にスタート。十勝一の歴史を誇っています。